oleh

Resep Cumi Super Pedas Masak Kemangi, Dijamin Bikin Ketagihan

PortalMadura.Com – Cumi merupakan sekelompok seafood yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Tidak heran, jika banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini.

Apalagi, bila cumi yang lezat dipadukan dengan rasa super pedas dan kesegaran kemangi, dijamin bisa bikin Anda ketagihan. Hidangan ini pun sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam Anda.

Lantas, bagaimana cara membuatnya?. Berikut ini resep cumi super pedas masak kemangi:

Bahan-bahan:

500 gram cumi ukuran sedang
100 gram daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Super Pedas yang Lezatnya Bikin Nagih

Loading...

Bumbu yang Dihaluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
17 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)
3 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1 sdt asam
1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk. Masukan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi sudah empuk. Kemudian, tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan cumi super pedas masak kemangi saat masih hangat dengan nasi. Cumi super pedas masak kemangi siap dinikmati.


Rewriter : Salimah
Sumber : fimela.com
whatsapp share top ten article
Loading...
Loading...

Komentar