PortalMadura.Com – Jamur enoki seringkali ditemui di berbagai masakan Jepang. Bentuknya yang cukup unik yaitu berbatang kurus dan memanjang ini sangat cocok dimasak sebagai bahan tambahan dalam berbagai menu. Salah satunya dimasak bersama beef roll.
Olahan ini mungkin bisa Anda temui di restauran atau rumah makan dengan harga yang cukup mahal. Tapi tenang saja, Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalau jauh berbeda tentunya. Bagaimana, mau coba bikin?. Yuk ikuti resep yang dilansir PortalMadura.Com, Senin (3/7/2022) dari laman Briliofood.net:
Bahan
500 gr beef roll
2 pack jamur enoki (buang pangkal)
Bawang putih
Bahan Saus
3 sdm gula aren
3 sdm kecap asin
1 sdm minyak goreng
2 sdm saus bulgogi
1 sdm soy sauce
1/2 buah lemon peras airnya atau bisa diganti 2 sdm cuka masak
1 sdm maizena, larutkan sedikit air
1/2 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
Bahan Lain
1/2 sdt black pepper
1 sdm minyak wijen
Topping
Daun bawang iris tipis
Wijen
Cara Membuat
Pertama, jamur enoki potong ujung pangkal, cuci bersih. Siapkan lembaran sukiyaki atau beef roll, tata sedikit enoki, lalu gulung padatkan, sisihkan. Kemudian, bawang putih dicincang halus. Aduk rata bahan.
Setelah itu, siapkan wajan lebar, tuang sedikit minyak, goreng enoki balut daging sampai daging berubah warna, taburi black peper. Tuang bawang putih, aduk rata. Tuang saus, masak sebentar, tuang minyak wijen matikan.
Terakhir, tata enoki tuang sisa saus, taburi daun bawang dan wijen, sajikan. Selesai, enoki beef roll sudah siap dinikmati selagi masaih hangat.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
