Resep Gurame Bakar Madu yang Cocok untuk Makan Siang

PortalMadura.Com – Apa menu makan siang Anda hari ini?. Jika Anda masih bingung, Anda bisa mencoba ikan gurame yang dibakar dengan madu.

Masakan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Khususnya bagi yang suka dengan ikan laut. Cara membuatnya tidak terlalu sulit dan bahan yang digunakan pun juga mudah dicari. Mau coba bikin?.

Tips Menghilangkan Bau Tanah Ikan Gurame

Sebelum anda mengolah Ikan Gurame Bakar, anda tentu tidak ingin ikan berbau tanah? Berikut cara hilangkan bau tanah ikan gurame.

Cara Pertama

• Bersihkan ikan seperti biasa di bawah air mengalir
• Bersihkan insang ikan dan sisik dengan baik, jangan sampai ada yang tersisa
• Sayat tipis bagian tubuh ikan di kedua sisi
• Rendam ikan dengan air yang dicampur dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis
• Diamkan selama 30 menit
• Bilas kembali di bawah air mengalir

Cara Kedua:

• Ikan yang telah dibersihkan bagian insang dan sisiknya dicuci dengan air garam
• Cuci seluruh bagian tubuh ikan dengan air garam tersebut sampai ke sisi yang sulit dicapai air
• Jika sudah selesai, bilas kembali ikan dengan menggunakan air tawar sampai bersih

Resep Gurame Bakar Madu

Ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya:

Bahan Resep Gurame Bakar Madu :

• 1 ekor ikan gurame ukuran besar (kurang lebih 800 gram)
• 8 sdm madu
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus Resep Gurame Bakar Madu :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt merica
• 1/2 ruas jari kunyit
• 4 kemiri

Bahan Olesan  Gurame Bakar Madu:

• 4 sdm madu
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat :

Pertama, bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Kemudian, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai harum.

Setelah itu, masukan gula, garam dan madu. Matikan kompor. Lalu, masukan ikan dalam bumbu dan aduk sampai tercampur rata.

Terakhir, bakar ikan dan olesi dengan bumbu oles sampai matang. Selesai, Gurame Bakar Madu sudah siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba Resep Gurame Bakar Madu ini untuk santap siang bersama keluarga maupun teman-teman anda.