PortalMadura.Com – Minyak goreng sekarang ini masih menjadi incaran banyak orang. Kelangkaan minyak tersebut membuat dilema bagi ibu-ibu di rumah. Alhasil, mereka harus putar otak untuk memasak menu yang lebih meminimalisir minyak.
Nah, daripada Anda masih bingung harus membuat masakan apa lebih baik membuat kukusan, salah satunya yaitu ikan kukus saus tiram. Jika biasanya ikan ini dimasak dengan cara digoreng, kini sensasinya sedikit berbeda. Tapi kalau soal rasa jangan diragukan lagi.
Berikut resep lengkapnya sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Selasa (29/3/2022) dari laman Fimela.com:
Bahan-bahan
1 ekor ikan mujair (bisa diganti jenis ikan apa saja)
3 biji asam jawa, rendam agar empuk
1 siung bawang putih, memarkan
2 biji asam jawa
2 lembar daun jeruk, iris tipis
2 buah cabai rawit, haluskan
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sdm saus tiram
1 cm jahe
Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat
Lumuri ikan dengan asam jawa dan biarkan 15 menit. Cuci bersih ikan setelahnya. Lalu, panaskan kukusan. Kerat-kerat tubuh ikan dan lumuri dengan sedikit garam merata.
Setelah itu, campurkan semua bahan saus dan rendam ikan di dalamnya. Pastikan bagian perutnya juga terendam bumbu. Alasi wadah tahan panas dengan daun pisang dan taruh ikan di atasnya.
Terakhir, alasi tutup kukusan dengan kain agar tidak ada air yang menetes. Kukus ikan kurang lebih 15 menit atau hingga semua bagian ikan matang.
Bagaimana, menginspirasi bukan?. Selamat mencoba dan semoga suka.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
