oleh

Resep Kol Gulung Isi Ayam yang Enak dan Lezat

PortalMadura.Com – Pernah mencoba kol gulung isi ayam?. Jika tidak, Anda wajib mencobanya. Sebab, ini merupakan salah satu olahan kubis yang berbeda dari biasanya.

Anda mungkin biasa mengolah kubis atau kol dengan cara dibuat kuah atau tumis. Tapi kali ini dijadikan camilan yang bisa Anda nikmati kapan saja.

Cara bikinnya mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Penasaran?. Yuk ikuti resep berikut ini:

Bahan-bahan:

6 lembar kol besar

Isian:

1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
150 gram ayam fillet, potong dadu kecil
1-2 irisan lemon, ambil airnya untuk melumuri daging
Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
1 mangkuk nasi
1 butir telur, kocok lepas

Bahan Saus:

Minyak untuk menumis
1 sdt mentega
1 butir bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
Lada bubuk secukupnya
2 buah tomat, potong kecil-kecil
5 sdm saus tomat
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Pertama, rebus kol hingga lemas dan tiriskan. Lalu, campur daging dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Kemudian, masukkan bawang bombay yang sudah ditumis, nasi, aduk rata. Sambil diaduk masukkan juga telur, aduk kembali.

Setelah itu, bentuk isian jadi lonjong lalu padatkan. Gulung isian dalam kol, sematkan lidi, lakukan sampai semua adonan habis.

Untuk membuat saus, panaskan minyak, lelehkan mentega dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, tumis sampai layu. Tambahkan lada, masukkan tomat, tambahkan saus tomat, gula dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental.

Terakhir, masukkan kol gulung dalam saus. Masak dengan api kecil, tutup panci dan aduk sesekali. Masak hingga saus menyusut. Selesai, kol gulung isi ayam sudah siap Anda nikmati. Selamat mencoba. (vemale.com/Putri)


Tirto.ID
Loading...

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

portalmadura.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE