PortalMadura.Com – Kolak merupakan makanan yang identik dengan bulan puasa. Tidak hanya pada bulan puasa saja, menyajikan kolak sudah menjadi kebiasaan di tengah masyarakat sehari-hari.
Ada beberapa bahan yang biasanya sering digunakan sebagai bahan kolak, misalnya singkong. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara mengolahnya yang mudah, Anda anda bisa membuat kolak singkong tanpa berlama-lama di dapur.
Dilansir dari laman Fimela.Com, Selasa (7/7/2020) berikut resep kolak singkong sederhana tapi dengan rasa yang nikmat:
Resep Kolak Singkong Nikmat dan Gurih
Bahan-bahan:
- 3 buah singkong ukuran sedang (dipotong sesuai selera)
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula merah (iris tipis agar mudah larut saat dimasak)
- 200 gram santan kelapa
- Garam (secukupnya)
Cara membuat:
- Pertama, panaskan air di dalam sebuah panci lalu masukkan singkong yang telah dipotong serta dicuci bersih.
- Kedua, masukkan gula pasir, gula merah dan garam secara perlahan, kemudian aduk hingga rata dan biarkan gula meresap dengan baik ke dalam singkong.
- Ketiga, tambahkan santan kelapa dan daun pandan. Masak hingga aroma kolak singkong harum serta mendidih hingga cukup kental.
- Agar santan tidak pecah, usahakan untuk mengaduk kolak singkong dengan baik saat memasaknya.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat
Itulah resep praktis untuk membuat kolak singkong di rumah yang bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.