PortalMadura.Com – Salah satu sajian sahur yang bisa menggugah selera, yaitu kwetiau ayam bumbu woku. Apalagi jika dikonsumsi selagi hangat, dijamin hidangan ini membuat kantuk seketika hilang.
Selain rasanya yang lezat, cara membuat kwetiau ayam bumbu woku juga cukup mudah. Anda penasaran?.
Berikut resep kwetiau ayam bumbu woku:
Bahan-bahan:
250 gram kwetiau basah, lumuri dengan minyak goreng
4 sdm minyak goreng untuk menumis
1 lembar daun pandan, simpul
1 buah dada ayam, potong dadu
5 batang daun kemangi
Gula pasir dan garam secukupnya
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
1 sdt lada
4 butir kemiri
2 buah cabai merah
8 buah cabai keriting
3 ruas kunyit
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun pandan hingga harum. Tambahkan ayam dan masak hingga berubah warna.
Selanjutnya, masukan gula pasir, garam, kemangi, dan kwetiau, aduk rata. Kwetiau ayam bumbu woku siap disajikan untuk sahur.
