PortalMadura.Com – Kuahnya yang bening dan ditambah sambal akan membuat makanan satu ini menggugah selera kala Anda sahur. Ternyata membuatnya tak sesulit yang dikira, lho. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai menu sahur pekan ini.
Sop iga sapi bisa jadi hidangan untuk menu sahur yang sempurna. Selain bisa bantu bikin kenyang lebih lama juga dapat menggantikan cairan tubuh. Sop ini bisa dibuat di malam hari setelah Tarawih, sehingga saat sahur tinggal dihangatkan saja. Untuk resepnya, yuk intip di sini.
Bahan-Bahan
1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
3 liter air (1 air untuk rebusan awal, 2 liter untuk rebusan berikutnya)
4 buah cengkeh
1 batang kayu manis ukuran sedang
2 siung bawang putih digeprek
gula pasir secukupnya
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
1/4 butir pala
Garam secukupnya
Untuk Taburan
Bawang goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya
Cara Membuat
Cuci bersih iga sapi lalu rebus iga dengan 1 liter air sampai mendidih. Rebus lagi dengan 2 liter air baru. Masukkan cengkeh, kayu manis, bawang putih geprek, dan gula pasir. Aduk rata. Setelah itu, masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa dulu biar tambah sedap.
Baca Juga : Jangan Coba-Coba Sembelih Sapi Betina Jika Tidak Ingin di Pidana
Terakhir, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Bisa juga ditambah dengan air perasan jeruk nipis. Sop iga sapi siap disajikan untuk menu sahur Anda. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
