PortalMadura.Com – Musim hujan biasanya selera makan menjadi bertambah. Apalagi menu berkuah yang bisa dimasak di rumah. Namun agar tidak selalu membuat mie instan, yuk coba resep mie kuah cabe rawit yang pedesnya nampol.
Selain tidak membutuhkan waktu yang lama saat memasak, bahannya pun mudah di dapat dan harganya murah. Penasaran bagaimana cara memasak mie kuah cabe rawit? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:
Bahan:
1 keping mie kuning
1 bonggol sawi pokcoy
10 buah cabai rawit, iris
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabai rawit
Bumbu Saus:
1 sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
Rebus sawi pokcoy hingga empuk, tiriskan. Kemudian, rebus mie sebentar saja, hingga setengah matang. Tiriskan.
Tumis bumbu halus di dalam panci dengan sedikit minyak. Lalu, tuang air secukupnya. Setelah itu, masukkan mie dan masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan bumbu saus, aduk rata, tes rasa. Angkat.
Tuang ke dalam mangkuk, sajikan mie kuah dengan pokcoy rebus dan telur rebus jika suka. Sangat sederhana kan? Yuk coba buat sendiri di rumah.
