PortalMadura.Com – Ayam goreng memang masih menjadi makanan favorit sebagian besar orang terutama anak-anak, karena cara bikinnya yang mudah. Tapi, bikin ayam goreng tak melulu dengan tepung lho. Anda bisa mengolahnya menjadi ayam goreng bumbu kunyit. Penasaran ? Berikut langkah-langkahnya
Bahan
1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
1 sdt garam
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
Cara Membuat
Haluskan semua bumbu, kecuali batang serai, daun jeruk dan daun salam.
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Jika bumbu sudah harum, tambahkan air secukupnya. Tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging ayam, aduk rata kemudian tutup wajan dan masak kira-kira selama 30 menit hingga bumbu meresap dan daging ayam matang.
Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat ayam, sisihkan sebentar.
Panaskan minyak di wajan penggorengan yang bersih, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
Angkat ikan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah bagian luarnya.
Sangat mudah bukan? Semoga menginspirasi menu makan Anda bersama keluarga ya. (vemale.com/Nanik)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
