PortalMadura.Com – Hati sapi merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan rasanya yang nikmat. Apalagi jika dimasak menjadi menu oseng hati pedas manis.
Menu oseng hati sapi pedas manis bisa juga Anda nikmati bersama keluarga pada saat makan malam. Mengapa demikian karena proses masaknya yang relatif cepat dan mudah. Penasaran?
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
700 gr hati sapi
3 siung bawang putih, iri tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
5 buah cabai rawit, iris serong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
1 sdm saus inggrisgaram dan gula secukupnya
Baca Juga: Pelaku Penembakan Masih Bebas Berkeliaran di Madura
Cara Membuat:
Rebus hati sapi dengan beberapa lembar daun salam hingga matang, tiriskan dan potong tipis memanjang. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan semua bumbu utuh, tumis hingga harum dan bumbu matang.
Setelah itu, masukkan hati sapi dan beri sedikit air, tuang kecap manis dan saus inggris, bumbui dengan sedikit garam dan aduk rata hingga air habis. Tes rasa, jika sudah pas, sajikan hangat. Selamat memasak.
