PortalMadura.Com – Siapa coba yang tidak suka dengan pentol?. Jajanan ini sangat disukai banyak orang. Tidak hanya anak SD tapi juga difavoritkan oleh semua kalangan. Selain dimakan bersama saos yang biasanya, pentol ini bisa dikreasikan menjadi camilan kekinian dengan variasi bumbu.
Salah satu bumbu yang enak adalah asam manis pedas. Teksturnya yang kenyal, ditambah dengan sensasi pedasnya itu menambah selera makan dan dijamin akan ketagihan. Apalagi bumbunya meresap ke dalam. Cocok dimakan langsung atau bersama nasi putih hangat.
Bagaimana, mau coba bikin?. Yuk ikuti resepnya sebagaimana dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lusiaa_vv.
Bahan
250 gram pentol atau bakso sapi
1 buah bombay, cincang kasar
5 buah jeruk kunci, peras airnya
Saus pedas, kecap manis, saus tiram, gula, garam secukupnya
200 ml air
2 sdm margarin
Bumbu Halus
10 buah cabai rawit, sesuai selera
3 buah cabai keriting
4 siung bawang putih
Cara Membuat
Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukkan pentolnya, tambahkan saus pedas, kecap manis, saus tiram dan air jeruk kunci aduk rata lalu tuang air.
Setelah itu, masak sampai air menyusut, tambahkan sedikit garam dan gula. Tes rasa. Masak sampai air habis. Angkat dan siap sajikan. Gimana, mudah bukan?. Selamat mencoba.
