PortalMadura.com

Resep Pepes Ikan Kembung yang Nikmat dan Gurih

  • Sabtu, 21 Juli 2018 | 05:00
Resep Pepes Ikan Kembung yang Nikmat dan Gurih
ilustrasi

PortalMadura.Com – Olahan masakan yang berbahan dasar ikan laut memang banyak digemari oleh masyarakat. Salah satunya yaitu ikan kembung. Selain enak jika digoreng, dibakar atau pun dibuat kuah, ikan ini juga sangat lezat jika dipepes.

Pepes ini menggunakan bumbu atau rempah-rempah pilihan yang tentunya akan membuat rasanya semakin nikmat. Jika Anda biasa membelinya di warung atau rumah makan. Kali ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan :

2 ekor ikan kembung segar
4 lembar daun salam (dicuci bersih)
1 genggam daun kemangi (dicuci bersih)
3 buah cabe merah besar (potong serong tipis)
2 buah tomat merah (potong-potong)
1 batang bawang daun polong (iris halus)
3 siung bawang putih (iris tipis)
6 butir bawang merah (iris tipis)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya



Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:

Siangi ikan kembung lalu dicuci dengan air sampai bersih, tiriskan.
Campurkan ikan kembung yang sudah bersih itu, lalu campurkan semua bahan yang lainnya.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata. Ambil satu ikan kembung yang sudah dibumbui lalu bungkus dengan daun pisang gulung memanjang.

Kemudian, semat kedua ujungnya dengan sapu lidi yang sudah dipotong lancip. Lakukan dengan cara yang sama untuk ikan kembung yang satunya.

Setelah itu, kukus pepes ikan kembung sampai benar-benar matang dan empuk. Selesai, pepes ikan kembung siap disajikan. (resepnasional.com/Putri)

Loading...
Advertisement
banner300x250

Theme Wordpress Untuk Portal berita Professional