PortalMadura.Com – Salah satu jajanan tradisional khas Makasar yang berbahan dasar pisang yaitu pisang epe.
Pisang ini dimasak dengan cara dibakar setengah matang yang kemudian ditekan hingga pipih. Kemudian disiram kuah manis.
Jajanan ini juga cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Resep Pisang Epe
Ingin tahu seperti apa nikmatnya pisang epe khas Makasar? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman okezone.com, berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
– 4 pisang kepok
– Secukupnya margarin
– 2 sdm kacang tanah goreng
Bahan kuah:
– 40 gr gula aren
– 2 sdm gula pasir
– 1 lbr daun pandan, ikat simpul
– 1/4 sdt garam
– 90 ml air
Cara membuat:
Kacang tanah digoreng dan tumbuk kasar, sisihkan. Kemudian campur semua bahan kuah, masak hingga gula larut. Sisihkan.
Panaskan pan dengan mentega. Lalu panggang pisang kepok hingga matang sambil ditekan-tekan jadi gepeng.
Kemudian panggang sisi satunya juga. Setelah itu, letakkan pisang, beri kuah merah dan kacang goreng.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
