oleh

Resep Roll Kyabetsu Isi Ayam Sambal Bawang untuk Lebaran

PortalMadura.Com – Salah satu makanan Jepang yang sudah akrab di lidah Indonesia yaitu roll kyabetsu. Sajian yang menggunakan kol sebagai pembungkus dengan isian sesuai selera. Seperti ayam sambal bawang.

Sajian menu Jepang ini juga cocok untuk menjadi tambahan lauk saat lebaran, selain opor ayam. Ingin membuatnya di rumah? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman liputan6.com, berikut ini resep Roll Kyabetsu isi ayam sambal bawang.

Bahan-bahan:

1 bonggol kol (bisa diganti sawi putih)
250 gram dada ayam giling
1 sdt saus tiram
1 butir telur ayam
1 buah wortel parut

Bahan sambal bawang:

8 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
3 buah cabai rawit (optional)
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih

Bumbu:

1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm minyak sayur
Sedikit kaldu ayam bubuk

Langkah Pembuatan:

Cuci bersih kol, lalu kukus sampai layu. Sisihkan. Kemudian haluskan bahan bumbu sambal bawang. Lalu panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu, tambahkan saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan daging ayam giling. Sisihkan.

Siapkan wadah. Pecahkan telur, masukkan parutan wortel, dan campuran daging sambel. Aduk rata. Kemudian ambil kol kukus. Gulung isian ke dalamnya, lalu kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Rewriter : Desy Wulandari
Sumber: Liputan6.com

Komentar