oleh

Resep Sop Daging Kuah Bening yang Lezat dan Sehat

PortalMadura.Com – Daging sapi mempunyai banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya yaitu zat besi. Oleh karena itu, mengonsumsi masakan dengan bahan dasar daging sapi sangat dianjurkan. Namun, disarankan tidak berlebihan.

Banyak masakan dengan bahan dasar daging sapi yang mempunyai cita rasa lezat. Salah satunya yaitu sop daging sapi kuah bening. Selain rasanya yang gurih, masakan ini juga sehat karena terdapat sayur seperti wortel dan kacang merah di dalamnya.

Penasaran seperti apa rasa dan bagaimana cara membuatnya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman detikfood.com, berikut ini resepnya:

Bahan:

1 liter air
300 g daging lemusir sapi, potong-potong
1 sdm mentega
100 g bawang bombay, iris kasar
1 sdm kaldu ayam bubuk atau blok
½ cm biji pala, memarkan
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 kaleng kacang merah, tiriskan
100 g wortel, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat:

Pertama, didihkan air, rebus daging dengan api kecil hingga daging lunak. Setelah itu, tumis bawang bombay hingga layu. Angkat. Lalu, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kaldu ayam, biji pala, merica dan garam.

Didihkan kembali dengan api kecil. Kemudian, masukkan wortel dan kacang merah. Rebus hingga wortel lunak. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan hangat.

Rewriter : Desy Wulandari
Sumber : Detik.Com

Komentar