PortalMadura.Com – Spaghetti carbonara menjadi salah satu olahan pasta yang sangat terkenal di seluruh dunia. Tekstur yang creamy dan rasa gurih dari kaldu serta beef bacon tercampur sempurna dalam spaghetti carbonara. Selain lezat, makanan yang satu ini kaya gizi, seperti karbohidrat. Spaghetti carbonara juga kaya akan protein dari telur dan beef bacon.
Spaghetti carbonara cukup mudah untuk dibuat. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Kamis (17/9/2020) berikut resep spaghetti carbonara:
Resep Spaghetti Carbonara
Bahan-bahan:
- 1 bungkus pasta spaghetti
- 200 ml susu cair, sisakan sedikit untuk campuran telur
- 1/2 sdt maizena/trigu
- 1/2 batang keju cheddar/quick melt parut
- 3 lembar smoked beef/sosis
- 1 sdm butter/mentega
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 buah bawang bombay potong2
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- oregano secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
Cara membuat:
Pertama, masak air dalam panci hingga mendidih, beri sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng. Kemudian rebus spaghetti hingga empuk, kurang lebih 15 menit. Setelah itu panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukan smoked beef aduk rata. Tuang susu cair dan keju aduk rata, lalu beri garam, lada, oregano aduk rata.
Coba tes rasanya, jika sudah pas masukan spaghetti aduk rata lalu tuang larutan maizena aduk lagi hingga rata. Terakhir kocok telur dan campur dengan sedikit susu cair ambil dari bahan pisahkan sedikit untuk kocokan telur. Lalu masukan kocokan telur aduk-aduk, telur jangan terlalu matang agar creamy. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
