PortalMadura.Com – Bosan dengan makanan yang itu-itu saja atau ingin makan ala restoran?. Tidak perlu bingung, Anda bisa makan steak seperti di restoran tapi dengan harga murah dan mudah membuatnya. Bahkan Anda bisa menyajikan makanan enak itu hanya dengan bahan dasar tempe. Seperti menu steak tempe bumbu lada hitam. Penasaran?
Ini dia resep:
Bahan-bahan:
1 papan tempe
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung panir sebagai pelapis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya
Bahan saus:
2 siung bawang putih, haluskan
5 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdt lada hitam, ulek halus
1 siung bawang bombay kecil
1 sdm maizena, larutkan dengan air
Sayur pelengkap:
kentang goreng
wortel, jagung dan buncis rebus
Cara membuat:
Kukus tempe kurang lebih selama 10 menit. Hancurkan tempe selagi hangat hingga halus. Kemudian campurkan dengan tepung terigu, telur, garam, dan merica. Buat adonan lalu bentuk-bentuk seperti steak. Lalu, gulung-gulung di tepung panir/tepung roti, goreng hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan.
Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus (kecuali maizena) dan aduk rata. Biarkan hingga mendidih, kemudian baru tuang larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas siap tuang di atas tempe katsu dan sayuran.
Jadi deh, gampang banget kan?. (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
