oleh

Resep Sup Kerang Nikmat untuk Makan Siang

PortalMadura.Com – Olahan seafood seperti kerang kenyataannya memang selalu menggugah selera penikmatnya. Selain ditumis, dibuat sup juga enak lho. Hidangan ini cocok sekali untuk menu makan siang Anda di rumah bersama keluarga.

Cara membuat sup ini tidak sulit, Anda bisa menggunakan beberapa bahan saja sudah bisa menjadi masakan yang nikmat dan lezat. Bagaimana, mau coba bikin?. Yuk ikuti resep berikut ini sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Kamis (5/8/2021) dari laman Fimela.com:

Bahan-bahan

500 gr kerang hijau
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, potong dadu
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
1/2 sdt merica
2 buah cabai merah
2 cm jahe

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan tercium aroma harum. Lalu, masukkan kerang dan tuang air secukupnya. Masukkan saus tiram dan saus cabai.

Setelah itu, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga kerang matang, tandanya adalah kulit kerang terbuka. Masukkan tomat ke dalam kuah dan tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api jika sudah dirasa pas. Selesai, sajikan hidangan ini selagi masih hangat. Selamat mencoba.

Komentar