oleh

Resep Tomyam Seafood Enak dan Gurih Bikin Nagih

PortalMadura.Com – Tomyam seafood adalah makanan yang disenangi banyak kalangan, makanan khas Thailand ini sering dijadikan sebagai menu saat acara-acara keluarga untuk membuat momen menjadi spesial.
Tomyam seafood bisa Anda kreasikan sesuai selera.

Dilansir dari laman Fimela.Com, Selasa (11/8/2020), berikut resep tomyam seafood yang enak dan gurih:

Resep Tomyam Seafood Enak dan Gurih Bikin Nagih

Bahan-bahan:

200 gr udang
5 ekor cumi-cumi, potong-potong
200 gr jamur kancing
2 batang daun bawang besar, iris kecil
800 ml air secukupnya

Bahan Bumbu:

1 sdm bumbu tomyam instan
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
2 sdm kecap ikan
3 buah cabai rawit, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis serong
2 sdm air jeruk lemon/nipis
1/2 sdt merica
4 batang daun ketumbar, cincang
garam secukupnya

Cara Membuat:

Pertama, Bersihkan udang dan cumi, Kemudian sisihkan dagingnya dan ambil kepala serta kulit udang. Lalu rebus keduanya dengan 1 liter air untuk membuat kaldu. Selanjutnya, masukkan 1 batang serai dan 2 lembar daun jeruk ke dalam air kaldu, biarkan hingga mendidih dan harum.

Kemudian, saring air kaldu dan tuang ke panci lain. Setelah itu langkah selanjutnya, tumis pasta tomyam beserta cabai rawit, daun bawang, daun ketumbar, kecap ikan, cabai merah, lengkuas, serai dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Masukkan jamur, cumi dan udang hingga berubah warna.

Terakhir, Anda masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu dan aduk hingga tercampur. Masukkan air jeruk nipis, beserta garam dan merica secukupnya. Jika sudah bumbu sudah meresap, matikan api dan sajikan tomyam seafood dalam keadaan hangat. Selamat mencoba.

Rewriter : Raudatul Fitrah
Sumber : Fimela.Com
Tirto.ID
Loading...

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

portalmadura.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE