PortalMadura.Com – Sajian untuk makan malam sangat pas jika dihidangkan dengan menu yang dapat menghangatkan tubuh. Untuk mewujudkan hal ini, Anda bisa mencoba membuat tumis daging sapi bumbu jahe.
Selain rasanya yang enak, dijamin hidangan ini bikin makan malam Anda dan keluarga jadi bersemangat. Cara membuatnya pun lumayan mudah. Anda penasaran?.
Berikut resep tumis daging sapi bumbu jahe:
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi yang sudah dicincang
4 buah jahe segar yang dikupas
1/4 sdt saus kecap Chang
2 sdm minyak sayur
250 gram jamur yang telah diiris
200 gram kacang polong
1 sdm batang brokoli yang telah dicincang halus
5 buah bawang merah yang diiris tipis
440 gram mi
Cara membuat:
Campurkan daging sapi, jahe dan 2 sdm makan kecap manis dalam mangkuk sedang. Kemudain, panaskan wajan dengan api besar. Tambahkan 2 sdm minyak sayur. Aduk perlahan-lahan dan tambahkan 1/3 dari campuran daging sapi. Tumis selama 1 menit atau sampai kecoklatan. Lalu, pindahkan ke sebuah wadah yang berbeda.
Setelah itu, tambahkan sisa minyak ke penggorengan dan tambahkan jamur dengan diaduk selama 2 menit. Tambahkan gula, batang brokoli, kacang polong, dan dua pertiga bawang merah. Tumis selama 1 menit atau sampai kacang polong berwarna hijau.
Selanjutnya, masukan kembali daging sapi. Serta tuangkan mie, daun brokoli, anggur dan jahe. Tumis selama 1 sampai 2 menit atau sampai wangi. Tumis daging sapi bumbu jahe siap dihidangkan. (okezone.com/Salimah)