PortalMadura.Com – Salah satu seafood yang bisa dijadikan berbagai macam menu yang menggugah selera dan banyak peminatnya yaitu cumi. Ada cumi hitam, cumi pedas manis, cumi saus Padang dan masih banyak lagi.
Menu tumis sambal cumi juga menjadi salah satu varian masakan cumi yang perlu Anda coba masak di rumah. Selain praktis menu ini juga pasti disukai anggota keluarga. Penasaran, seperti apa rasanya? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:
Bahan:
300 gr cumi asin, cuci bersih
Sambal:
10 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 sdm gula merah
garam dan gula secukupnya
Bumbu utuh:
1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan
Cara Membuat:
Rebus sebentar cumi untuk mengurangi asin dan amisnya. Tiriskan. Jika besar, potong-potong dulu. Kemudian goreng bahan sambal, haluskan. Lalu tumis lagi sebentar, masukkan cumi, gula merah, serai dan lengkuas serta sedikit air. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih dan air sambal menyusut. Jika sudah mengental, angkat.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
