PortalMadura.Com – ‘Berbukalah dengan yang manis-manis’, kalimat ini mungkin sudah tidak asing lagi didengar. Hal ini menyiratkan bahwa saat berbuka puasa sebaiknya mengonsumsi makanan manis. Salah satu makanan manis adalah manisan kolang kaling.
Manisan kolang kaling ini bisa untuk camilan atau campuran es, jadi sangat cocok melengkapi buka puasa Anda. Nah, Anda ingin membuat menu makanan yang praktis ini di rumah?. Siapkan bahan-bahannya di bawah ya moms.
Bahan:
– 1 kg kolang kaling muda
– 1,5 liter air bekas beras
– 1 liter air
– 2 lembar daun pandan
– 5 lembar daun jeruk
– 100 gr gula pasir
– Pewarna makanan
Cara Membuat:
Pertama, cuci kolang kaling terlebih dahulu hingga bersih dan tiriskan. Taruh kolang kaling dalam wadah. Kemudian, tuangi air cucian beras.
Diamkan selama kurang lebih 2 jam dan tiriskan. Bilas dengan air bersih dan tiriskan kembali.
Setelah itu, rebus air gula, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih dan gula menjadi larut. Masukkan kolang kaling dan masak hingga larutan gula habis atau kolang kaling lunak.
Terakhir, angkat dan simpan dalam wadah tertutup. Manisan Kolang Kaling sudah siap dikonsumsi untuk menu buka puasa Anda. Sajian ini bisa untuk 20 porsi ya moms. Selamat mencoba. (detik.com/Desy)
