PortalMadura.Com – Salah satu menu takjil yang paling banyak dicari umat Islam ketika berbuka puasa, yaitu es cincau. Minuman segar dan manis ini memang sangat cocok sebagai penghilang dahaga setelah seharian berpuasa.
Untuk memberikan variasi menu takjil, Anda bisa membuat sendiri es cincau di rumah dengan campuran nangka. Cara membuatnya pun mudah.
Berikut resep dan cara membuat es cincau spesial:
Bahan:
150 gram cincau, potong dadu
150 gram agar-agar putih dan merah
600 ml air
100 ml susu kental manis atau susu bubuk sesuai selera
Pelengkap:
6 mata nangka, potong kecil
sirup
es batu
Cara membuat:
Nyalakan kompor, siapkan panci, larutkan agar-agar putih dan merah secara terpisah dengan 4 gelas air, aduk rata, hingga mendidih. Tambahkan susu kental manis (sesuai selera), aduk sebentar, lalu angkat.
Setelah itu, masukan dalam cetakan berbentuk kotak, dinginkan. Kemudian, potong dadu.
Selanjutnya, siapkan mangkuk atau gelas saji, masukan cincau, agar-agar, potongan nangka, es batu dan sirup. Es cincau spesial siap disajikan. Selamat berbuka puasa. (suara.com/Salimah)
