PortalMadura.com – Harga komoditas cabai di Indonesia menunjukkan fluktuasi signifikan pada hari ini, Senin, 25 Mei 2026, dengan cabai rawit merah terpantau melonjak hingga di atas Rp80.000 per kilogram di beberapa wilayah menjelang perayaan Idul Adha.
Kenaikan ini terutama dipicu oleh peningkatan permintaan dan terbatasnya pasokan, serta faktor cuaca ekstrem yang tidak stabil.
Menurut Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga rata-rata cabai rawit merah secara nasional mencapai Rp81.300 per kilogram pada 25 Mei 2026.
Sementara itu, cabai merah besar berada di angka Rp76.200 per kilogram dan cabai merah keriting Rp76.850 per kilogram.
Baca Juga: Harga Emas Perhiasan Hari Ini: Antam Turun, Pilihan 24K dan 18K Tetap Menarik
Harga Sawit Terkini: CPO Menguat Tipis, Petani Lokal Dihantam Kebijakan Ekspor Satu Pintu
Di Ibu Kota Jakarta, Info Pangan Jakarta mencatat harga cabai rawit merah per 24 Mei 2026 naik menjadi Rp86.313 per kilogram.
Cabai merah keriting di Jakarta sedikit turun menjadi Rp55.482 per kilogram, demikian pula cabai merah besar turun ke Rp62.667 per kilogram.
Kondisi serupa terjadi di Palembang, Sumatera Selatan, di mana dua hari menjelang Idul Adha, harga cabai merah besar mencapai Rp70.000 per kilogram dan cabai merah keriting berkisar Rp78.000 hingga Rp80.000 per kilogram.
Cabai rawit merah di Palembang juga terpantau tinggi di angka Rp80.000 per kilogram.
Menurut Robi, salah seorang pedagang di Pasar 16 Ilir Palembang, kenaikan ini disebabkan oleh tingginya permintaan menjelang lebaran haji sementara stok tidak banyak.
Kepala Bidang Stabilisasi Sarana Distribusi Perdagangan, Elsa Noviani, turut membenarkan kenaikan ini, menyebut faktor cuaca panas ekstrem dan tidak stabil sebagai penyebab lain.
Berbeda dengan tren nasional, di Jawa Barat, Dashboard Jabar melaporkan penurunan harga cabai merah keriting menjadi Rp43.053 per kilogram dan cabai hijau biasa Rp31.974 per kilogram.
Di Kabupaten Batang, Jawa Tengah, per 24 Mei 2026, harga cabai cenderung stabil, dengan cabai merah besar keriting di Rp38.000 dan cabai rawit merah Rp65.000 per kilogram.
Namun, di Jawa Timur, Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (SISKAPERBAPO) Provinsi Jawa Timur mencatat kenaikan signifikan pada 25 Mei 2026.
Cabai merah keriting naik 13,31% menjadi Rp50.583 per kilogram dan cabai merah besar naik 11,20% menjadi Rp53.352 per kilogram di wilayah ini.
Sementara itu, cabai rawit merah di Jawa Timur justru sedikit menurun sebesar 1,49% menjadi Rp72.002 per kilogram.
Di Kota Medan, Sumatera Utara, per 25 Mei 2026, harga rata-rata cabai merah dilaporkan Rp33.500 per kilogram dan cabai rawit Rp32.500 per kilogram.
Pemerintah terus memantau pergerakan harga komoditas ini untuk memastikan ketersediaan pasokan dan menjaga stabilitas harga di tengah peningkatan permintaan menjelang hari raya.
Baca Juga:
Ikuti terus berita terbaru kami melalui saluran resmi berikut:
Google News
WhatsApp Channel
Telegram Channel
