Cara Membuat Udang Keju, 3 Resep Udang Keju Yang Baik

PortalMadura.com- Berikut adalah tiga resep berbeda untuk membuat hidangan udang keju yang lezat. Setiap resep memiliki variasi yang unik, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera.

1. Udang Keju Goreng Krispi

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas dan bersihkan (biarkan ekornya)
• 100 gram keju cheddar, parut
• 100 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 gram tepung roti (breadcrumb)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Bumbui Udang: Campurkan udang dengan bawang putih, merica, dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Isi Keju: Masukkan keju parut ke bagian punggung udang.
3. Pelapisan: Celupkan udang ke tepung terigu, telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
4. Goreng: Panaskan minyak, goreng udang hingga keemasan. Tiriskan dan sajikan hangat.

2. Udang Keju Panggang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas dan bersihkan
• 150 gram keju mozzarella, parut
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam dan merica secukupnya
• Daun parsley untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Persiapan Oven: Panaskan oven pada suhu 200°C.
2. Bumbui Udang: Campurkan udang dengan bawang putih, oregano, garam, dan merica.
3. Panggang: Letakkan udang dalam loyang, olesi dengan mentega, lalu taburkan keju mozzarella di atasnya.
4. Panggang: Panggang selama 15-20 menit hingga udang matang dan keju meleleh. Hiasi dengan daun parsley sebelum disajikan.

3. Udang Keju Saus Creamy

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas dan bersihkan
• 100 gram keju parmesan, parut
• 200 ml krim kental
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Pasta (seperti spaghetti) atau nasi untuk penyajian

Cara Membuat:

1. Tumis Bawang: Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masak Udang: Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Tambahkan Krim: Tuang krim kental ke dalam wajan, aduk rata, lalu masukkan keju parmesan.
4. Sajikan: Masak hingga saus mengental, sajikan udang keju dengan pasta atau nasi.

Selamat mencoba ketiga resep udang keju ini! Setiap hidangan pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.