PortalMadura.Com – Cara mudah membuat kerupuk kulit terasa gurih, mengembang, renyah dan tentunya enak rasanya. Berikut rahasia yang harus kamu ketahui!
Bahan-Bahan
250 gr / 1 Mangkuk Kulit Sapi
100 ml / 0,5 Gelas Air Mineral
1 Sendok Teh Garam
Langkah-langkah Membuatnya
- Siapkan panci, lalu panaskan air secukupnya. Setelah mendidih lanjut rebus “Kulit Sapi” yang sudah dicuci hingga empuk, sekitar 2 ~ 3 jam.
- Ambil “Kulit Sapi” yang sudah empuk, lalu iris-iris sesuai selera. Lanjut jemur di tengah terik matahari selama 2 ~ 3 hari hingga benar-benar kering.
- Siapkan gelas, lalu larutkan “Air” dan “Garam”.
- Lanjut masukan “Kulit Kering” ke air garam, angkat dan tiriskan lalu digoreng sampai matang. Selesai.
Catatan: Setelah kerupuk kering dijemur, segera digoreng ya. Karena kalau terus didiamkan bisa jadi lembek. Boleh diganti pakai kulit kerbau atau domba ya. Tapi umumnya yang dipergunakan adalah sapi.