PortalMadura.Com – Ada berbagai macam masakan yang berbahan dasar nasi goreng. Diantara menu itu, kali ini Anda wajib mencoba nikmatnya nasi goreng kambing dengan bumbu yang sangat istimewa.
Masakan ini kaya akan rempah, perpaduannya mulai dari kunyit, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Tentu dengan bahan yang mudah di cari itu Anda tidak akan sulit membuatnya. Aroma kambing akan terasa lebih sedap dan istimewa dengan rempah pilihan. Apalagi jika disajikan bersama potongan cabe merah daun bawang dan kemangi, rasanya pasti akan bikin Anda ketagihan.
Penasaran ingin segera mencobanya?. Yuk intip resep praktis berikut ini:
Bahan-bahan:
300 gr nasi matang yang telah dingin
10 bawang merah
5 siung bawang putih
1 1/2 ruas jari kunyit, kupas kulitnya
1 1/2 batang cabe merah, iris tipis
3 buah kencur
2 sdm minyak
Garam secukupnya
Daun bawang iris secukupnya
Kemangi secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Pertama, masukan kunyit, kencur, bawang merah, bawang putih dan 2 sendok makan minyak ke dalam blender, lalu haluskan.
Kemudian, siapkan wajan yang telah dipanaskan. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan minyak hingga harum dan matang. Masukan 200 gr daging kambing dan aduk hingga daging matang, serta tercampur dengan bumbu.
Setelah itu, masukan nasi, aduk hingga bercampur rata dengan bumbu dan daging. Masukan irisan cabai dan daun bawang. Beri garam secukupnya, aduk lagi sampai rata.
Terakhir sebelum diangkat, masukan daun kemangi dan aduk kembali. Sajikan nasi goreng kambing selagi hangat. Selamat mencoba. (liputan6.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
