PortalMadura.Com – Pakcoy atau bok choy adalah sayuran yang sekilas mirip dengan sawi. Pakcoy mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh.
Memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat manfaat pakcoy sangat diminati di kalangan masyarakat. Di samping ditumis atau dijadikan sup, sayur ini juga bisa dimakan mentah.
Dilansir dari laman Alodokter.Com, Rabu (11/2/2021), berikut beberapa manfaat pakcoy yang bisa Anda peroleh:
Mencegah Kanker
Kandungan senyawa kimia, seperti flavonoid dan isothiocyanate, yang dapat mencegah kanker. Mengonsumsi pakcoy secara rutin dapat mencegah timbulnya beberapa jenis kanker, seperti kanker kolorektal, kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker payudara.
Menurunkan Tekanan Darah dan Penyakit Jantung
Pakcoy secara alami dapat membantu mengontrol tekanan darah. Selain itu, vitamin B6 dan folat dalam pakcoy juga dapat membantu mengurangi produksi senyawa penyebab kerusakan pembuluh darah dan otot jantung.
Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan antioksidan beta karoten yang cukup banyak di dalam pakcoy membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah berbagai penyakit mata, seperti mata kering, degenerasi makula, dan katarak.
Menyehatkan Sistem Pencernaan
Pakcoy adalah sayur sumber serat. Dengan Anda mencukupi asupan serat , Anda akan terhindar dari berbagai masalah pencernaan.
