PortalMadura.Com – Kue cucur termasuk jajanan tradisional populer. Jenis kue cucur gula merah merupakan yang paling populer dan digemari oleh masyarakat. Seringkali kita harus pergi ke pasar untuk membeli kue lezat ini. Padahal Anda bisa membuatnya dirumah tanpa harus membelinya ke pasar.
Dilansir dari laman Merdeka.Com, Senin (6/7/2020), bagaimana cara membuat kue tradisional cucur yang enak dan empuk? berikut resepnya:
Resep Kue Cucur Gula Merah
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung beras
- 400 gram tepung terigu
- 500 gram gula merah
- 180 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 bungkus vanili bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, campur gula merah dengan gula pasir dalam panci. Tambahkan kira-kira 200 ml air kemudian masak hingga mendidih. Tambahkan vanili, lalu aduk rata.
- Kedua, tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam adonan. Masukkan air dan aduk sampai rata.
- Ketiga, masukkan air gula yang sudah dibuat secukupnya. Pertahankan adonan menjadi cenderung kental, agar tidak terlalu encer.
- Keempat, panaskan minyak lalu tuangkan satu sendok sayur adonan. Tunggu hingga mengembang dan berserat-serat permukaannya.
- Jika sudah dibalik, angkat dan tiriskan jika sudah matang.
Itulah resep kue cucur gula merah yang bisa buat dirumah tanpa harus membeli. Selamat mencoba.
