PortalMadura.Com – Bagi yang suka ngemil, pasti sudah pernah merasakan nikmatnya camilan yang satu ini. Ya, onde-onde. Kue yang disukai oleh hampir semua laipsan masyarakat ini mempunyai rasa yang khas. Bentuknya yang bulat dan taburan wijennya menjadikan kue ini sangat familiar.
Namun, resep kali ini berbedea dengan onde-onde pada umumnya yang berbentuk bulat. Onde-onde ketawa ini padat merekah saat digoreng. Penasaran seperti apa cara membuatnya?.
Ini dia resepnya:
Bahan – bahan:
500 gram tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder double acting (BPDA)
1/2 sdt soda kue
150 gram gula pasir
50 gram margarin
4 butir telur
1 sdt bubuk vanili
100 gram wijen putih
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
Aduk rata terigu, baking powder dan soda kue, sisihkan. Kemudian kocok margarine dan gula pasir sampai gula larut, masukkan telur sambil terus dikocok sampai agak berbusa. Tambahkan vanili powder. Setelah tercampur, matikan mixer.
Masukkan adonan tepung tadi ke dalam adonan telur, campur jadi satu sampai adonan bisa dipulung dan dibentuk. Lalu, bentuk adonan menjadi bulatan sebesar bola ping pong atau sesuai selera. Saat sudah berbentuk bulat, lumuri dengan sedikit air kemudian gulingkan pada wijen putih. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang dan merekah. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong dan dalamnya matang. Angkat, tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara.
Siap disajikan bersanding dengan teh hangat atau kopi di sore hari. Yummy! (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
