oleh

Menu Camilan : Resep Siomay Udang dan Ayam dengan Saus Kacang

PortalMadura.Com – Biasanya hari libur, apa yang Anda lakukan ? Berlibur, ngumpul-ngumpul bareng teman atau hanya bersantai dirumah bersama keluarga ? Nah, bila Anda bersantai dirumah dengan keluarga tak lengkap rasanya bila tanpa camilan yang menemani. Ya, dengan hadirnya camilan bisa membuat suasana keluarga menjadi hangat. Nah, daripada beli camilan lebih baik Anda bikin sendiri dan terjamin kualitasnya bukan dan bisa dijamin bergizi.

Anda bisa membuat salah satu hidangan dinsum dari Negeri Tiongkok yakni siomay. Camilan satu ini sangat pas menemani keluarga Anda, karena siomay disukai oleh semua kalangan terlebih anak-anak. Anda juga bisa mengajak sang buah hati terlibat langsung cara bikinnya.

Daripada penasaran, bagaimana caranya bikin siomay enak dan bergizi? Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkah berikut yang dibeberkan Celebrity Chef Steby Rafael untuk Anda.

Bahan:

150 gram daging dada ayam, giling

100 gr daging paha ayam, giling

200 gr udang kerbung, cincang

80 gr tepung sagu

1 buah wortel, parut

1/4 sdt lada

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

50 ml air es

25 lembar kulit wonton/pangsit

Bahan Saus Kacang:

200 gr kacang tanah goreng

2 siung bawang putih

3 lembar daun jeruk

1 sdm gula Jawa

3-5 sdm kecap manis

3 sdm saus tomat

Bahan Saus Tomat:

2 siung bawang putih

2 buah tomat merah segar

1 sdm minyak zaitun

Air secukupnya

Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur daging ayam dan udang, lalu aduk merata. Kemudian, tambahkan tepung sagu, putih telur, dan bawang putih dicincang, aduk kembali hingga rata. Campur sisa bahan lainnya dan aduk hingga rata sambil tuang air es sediit demi sedikit agar hasil kenyal.

Siapkan kulit wonton/pangsit. Sendok adonan ke atas kulit pangsit lalu bentuk seperti siomay. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.

Untuk saus, blender semua bahan lalu rebus hingga mengeluarkan minyak. Jika semua sudah siap, sajikan segera.

Itulah camilan sehat untuk menemani hari libur Anda dirumah. Selamat Mencoba. (okezone.com/Nanik)



Dapatkan Aplikasi PortalMadura.com

aplikasi portal madura
Loading...
Loading...