PortalMadura.Com – Bila Anda mencintai masakan padang, tentu tidak asing lagi dengan Gulai Isi Tahu bukan? Nah dari pada pergi jauh-jauh dan mengelurkan uang lebih demi menikmati lezatnya menu ini, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah lho. Caranya pun mudah, penasaran ? Yuk simak langkah-langkah berikut.
Bahan-bahan
3 ekor cumi ukuran sedang
2 potong tahu
1 butir telur ayam
2 lembar daun salam
1 batang serai
Baca Juga : Menu Rabu: Resep Gulai Cumi Padang yang Lezat
Bumbu Halus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat ukuran kecil
4 buah cabai merah
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
air secukupnya
Cara Membuat
Cuci bersih cumi, buang isinya, dan kupas kulit arinya.
Untuk isian cumi, campur tahu dan telur dengan sedikit garam, lumatkan.
Masukkan bahan isian ke dalam perut cumi. Ikat bagian yang terbuka dengan tusuk gigi.
Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan air secukupnya. Tes rasa. Biarkan sampai mendidih.
Masukkan cumi ke dalam panci. Masak hingga empuk.
Bagaimana, cukup mudah membuatnya bukan? Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
