PortalMadura.Com – Salah satu seafood yang banyka disukai penikmat kuliner yaitu cumi. Bahan ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan spesial. Mulai dari di goreng, ditumis, disemur bahkan dibumbui hitam. Seperti resep yang satu ini cumi bumbu hitam pedas.
Meskipun tampilannya agak menakutkan karena berwarna hitam, namun resep cumi bumbi hitam pedas ini sangat lezat yang menggoda untuk dicicipi. Penasaran seperti apa resepnya?
Resep Cumi Bumbu Hitam Pedas
Ini dia resepnya:
Bahan:
700 gram cumi
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 lembar daun jeruk
1 ruas serai
2 cm jahe, geprek
3 cabai rawit (sesuai selera)
1 cabai besar
2 cabai hijau besar
1 sdt garam
1/2 bungkus penyedap rasa
2 sdm minyak untuk menumis
air kurang lebih 200 ml
Cara Memasak:
Cuci bersih cumi. Kemudian pisahkan kepala dan badannya lalu iris. Jangan buang tinta cumi. Setelah itu, iris semua bawang dan cabai. Panaskan minyak dan tumis bawang serta cabai rawit, serai, dan jahe sampai tercium bau wangi. Lalu tambahkan irisan cabai merah dan hijau serta daun jeruk.
Masukkan air dan irisan cumi. Kemudian aduk rata dan tunggu sekitar 6 menit sampai cumi matang dan air menyusut. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa. Bisa ditambah gula sedikit jika ingin ada rasa manis. Angkat dan sajikan.
Baca Juga Kumpulan Resep Cumi
Mudah bukan Ladies? (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
