PortalMadura.Com – Ramadan sebentar lagi, sajian yang sering ada saat menjelang puasa yaitu kue apem. Kue yang satu ini sering tersaji waktu mengirim doa memasuki bulan puasa.
Nah mumpung bulan puasa masih agak lama, tidak ada salahnya jika Anda mencoba resepnya sekarang. Seperti apa resepnya?
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
1000 gram tepung beras
250 gram tepung terigu
500 gram gula
500 gram tape singkong
1 bungkus fermipan
1.5 liter santan hangat
Daun padan wangi secukupnya
Cara Membuat:
Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, angkat lalu biarkan hingga hangat. Kemudian haluskan gula pasir dan tape singkong, uleni hingga tercampur merata. Setelah itu campur tepung beras, tepung terigu dan fermipan tuang sedikit santan hangat ke dalam adonan. Uleni semua adonan hingga merata.
Biarkan adonan hingga adonan mengembang, kurang lebih selama 1 jam. Kemudian panaskan cetakan, bisa di cetak di cetakan apem atau cetakan martabak mini, terlebih dulu di olesi dengan margarin. Tuang adonan dalam cetakan, masak hingga matang. Ulangi sampai semua adonan habis.
Bagaimana ladies? Mudah sekali bukan cara membuatnya? Selamat mencoba. (vemale.com/Desy)
