PortalMadura.Com – Salah satu jenis ikan laut yang banyak peminatnya, yaitu tongkol. Ikan yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Biasanya, Anda makan ikan tongkol dengan cara digoreng, maka kali ini tidak ada salahnya Anda mencoba mengkreasikan ikan tongkol dengan cara disuwir.
Selain praktis dan cocok dibuat bekal makan siang, sajian ini juga sangat mudah dibuat. Anda penasaran bagaimana cara membuatnya?.
Berikut resep suwir ikan tongkol:
Bahan-bahan:
2 ekor tongkol
5 buah cabe hijau
2 buah cabe merah, buang bijinya
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
6 siung bawah merah
4 siung bawang putih
1 ruas laos
1 buah tomat
2 lembar daun salam
Kemangi secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Membuat:
Pertama, bersihkan tongkol, buang kepala dan kukus hingga matang. Goreng tongkol setengah matang, lalu suwir kasar dan sisihkan.
Kemudian, potong halus cabe hijau, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.
Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan laos dan daun salam. Aduk hingga harum.
Terakhir, masukkan tongkol, garam dan gula. Masak hingga matang. Selesai, sajikan suir tongkol dengan daun kemangi segar. Selamat mencoba dan selamat menikmati. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
