PortalMadura.Com – Hidangan pancake hangat dengan lelehan saus cokelat atau madu tentu bisa membuat penikmatnya ketagihan. Menu sarapan favorit di Amerika Serikat ini sekarang sudah banyak dijumpai di Indonesia. Bahkan, makanan ini bisa dibuat dengan tepung pancake dalam kemasan yang dijual di toko swalayan.
Namun, sebaiknya Anda membuat pancake sendiri di rumah. Bahan-bahan dan cara pembuatannya pun cukup mudah. Anda penasaran?.
Berikut ini resepnya:
Bahan (untuk 6 buah):
130 gram tepung terigu
150 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm air jeruk nipis atau 1 sdm cuka putih
2 sdm gula pasir
2 sdm mentega atau margarin
1/4 sdt garam halus
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt ekstrak vanilla atau vanili bubuk
Cara membuat:
Siapkan buttermilk dengan cara mencampurkan susu cair dan air jeruk nipis atau cuka, kemudian diamkan selama 10 menit. Lalu, campurkan tepung terigu, gula, garam, baking powder, baking soda, dan vanili. Tambahkan buttermilk dan telur yang sudah dikocok. Aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, panaskan wajan anti lengket, kemudian tuangkan adonan pancake secukupnya. Pastikan adonan dituang dengan bentuk bulat. Jika sudah terbentuk lubang-lubang kecil, balik pancake. Masak hingga kedua sisi matang.
Selanjutnya, sajikan pancake dengan madu, selai topping, es krim, atau potongan buah. Pancake lembut dan fluffy siap disajikan. (merdeka.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
