oleh

Menu Rabu: Resep Ikan Pindang Bumbu Kemangi Pedas yang Bikin Nagih

PortalMadura.Com – Ikan pindang merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Selain itu, ada beberapa menu masakan yang bahan utamanya menggunakan ikan jenis ini. Salah satunya yaitu ikan pindang bumbu kemangi pedas.

Selain bahannya mudah didapat, memasak ikan pindang juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Nah, penasaran kan? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman merdeka.com, berikut ini resep yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-Bahan:

8 ekor ikan pindang ukuran sedang
1 sendok makan kecap manis
6 kuntum kemangi
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih kating
6 cabai merah besar
8 buah cabai merah kecil
3 buah tomat

Cara Membuat Pindang Bumbu Kemangi Pedas:

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan pindang sebentar, cukup sampai permukaannya kering saja. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, bumbui dengan garam dan gula pasir.

Kemudian matikan api, lalu masukkan kemangi. Aduk sebentar sampai cukup layu. Tata ikan pindang goreng di piring saji. Tuangi bumbu halus yang sudah ditumis tadi.
Sajikan ikan pindang bumbu kemangi pedas bersama nasi putih hangat.

Rewriter : Desy Wulandari
Sumber : Merdeka.Com

Komentar