PortalMadura.Com – Masih dalam suasana Hari Raya Idul Adha tentu Anda dan keluarga masih ingin menikmati berbagai menu yang berbahan dasar daging sapi atau kambing. Sajian sate atau gulai mungkin sudah membuat Anda bosan.
Oleh karena itu, kini saatnya Anda mencoba resep soto kambing. Rasanya yang gurih dan aroma khas daging kambing pasti akan membuat selera makan Anda bertambah. Untuk membuat menu soto kambing , Anda hanya perlu menyiapkan bahannya yang cukup mudah. Penasaran apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya?.
Ini dia resepnya:
Bahan:
500 gram daging & jeroan kambing
2 batang serai
2 lembar daun jeruk purut
2 batang daun bawang
Gula
Garam
Merica
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1/2 sdt ketumbar
Pelengkap:
Sambal
Jeruk nipis
Cara masak:
Rebus daging & jeroan kambing sampai empuk, kemudian keluarkan & iris dengan ukuran sesuai selera. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama irisan daun bawang, serai, dan daun jeruk purut.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, lalu masukkan kembali irisan daging & jeroan. Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera, masak sampai bumbu meresap ke daging & jeroan.
Sajikan bersama pelengkap serta nasi atau lontong. Menu soto kambing sudah siap dinikmati seluruh keluarga. Selamat menikmati. (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
