Menu Sahur: Resep Semur Tahu Telur Puyuh yang Enak

Avatar of PortalMadura.com
Menu Sahur: Resep Semur Tahu Telur Puyuh yang Enak
Ilustrasi

PortalMadura.Com – Semur telur adalah salah satu masakan yang biasanya sangat identik sebagai teman menyantap nasi uduk. Kali ini semur telur terlihat istimewa karena menggunakan telur puyuh dan dipadukan dengan tahu.

Agar lebih meresap, semur biasanya dimasak beberapa jam sebelum disajikan atau bahkan semalam sebelumnya. Cara ini bisa Anda contek agar kuah dan bumbu semur meresap hingga ke bagian dalam. Jika Anda memutuskan untuk memasak menggunakan daging sebagai bahan utamanya, tentunya akan terasa lebih sedap.

Baca Juga: Andik Vermansyah Minta Maaf ke Evan Dimas

Sajikan semur tahu telur puyuh ini sebagai hidangan pendamping saat sahur Anda. Yuk, intip resepnya seperti apa.

Baca Juga:  Resep Pie Susu Teflon, Cara Mudah Membuat Camilan Manis Menggunakan Takaran Sendok

Bahan-Bahan:
250 gram telur puyuh
2 buah tahu putih
1 ikat daun bawang
6 butir kemiri
3 sdm kecap manis
2 gelas air
3 buah cabai merah keriting, diiris
5 buah cabai rawit
3 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:
Rebus telur puyuh, setelah direbus kupas kulitnya. Panaskan minyak goreng, goreng tahu setengah matang. Haluskan kemiri dan jahe. Tumis kemiri, jahe, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan tahu dan telur puyuh. Masukkan daun bawang dan cabai rawit utuh. Tambahkan gula, garam, dan kecap. Tes rasa. Masak sampai matang. Hidangkan saat makan sahur.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.