PortalMadura.Com – Kakap merupakan salah satu jenis ikan yang banyak peminatnya. Selain rasanya yang lezat, jenis ikan ini juga memiliki banyak daging yang tentu membuat penikmatnya selalu ketagihan.
Ikan kakap juga bisa disajikan menjadi berbagai macam masakan. Seperti Kakap asam manis, fillet kakap, kakap bakar, dan kakap goreng krispi. Namun, Kali ini Anda bisa coba memasak di rumah ikan kakap goreng campur petai pedas. Rasanya yang pedas pasti membuat selera makan Anda dan keluarga bertambah.
Berikut resep ikan kakap goreng petai pedas:
Bahan-bahan:
3 ons ikan kakap, siangi
5 papan petai, buang serat di kedua sisinya
3 lembar daun jeruk, iris tipis
Bumbu halus:
10 buah cabai merah, haluskan
7 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm ebi, haluskan
1 sdt garam
1 sdm air perasaan jeruk nipis
2 ons minyak goreng
Cara membuat:
Goreng ikan kakap hingga kecokelatan. Kemudian, goreng petai, iris, lalu sisihkan. Setelah itu, tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan 4 sdm minyak goreng hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan garam dan sedikit air. Masukan ikan kakap dan petai, lalu aduk hingga berminyak. Angkat dan sajikan. Ikan kakap goreng petai pedas siap dinikmati bersama nasi. (okezone.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
