PortalMadura.Com – Selain sayuran, ikan juga merupakan asupan nutrisi yang sangat baik buat kesehatan. Jadi, usahakan untuk mengonsumsi ikan sebagai pengganti ayam atau daging.
Ikan sendiri ada bermacam-macam. Salah satu ikan yang paling mudah ditemukan sendiri adalah ikan pindang. Biasanya, ikan pindang sudah memiliki rasa asin sehingga Anda hanya perlu mencucinya kemudian menggorengnya. Ikan jenis ini pun mudah diolah, seperti digoreng atau dimasak tumis pedas manis.
Anda penasaran bagaimana cara membuat tumis pindang pedas manis?. Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
5 ekor ikan pindang (cuci bersih, goreng hingga kering)
3 siung bawang putih (iris tipis)
5 siung bawang merah (iris tipis)
10 buah cabai rawit (iris serong)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
1 buah tomat (cincang halus)
Minyak (secukupnya)
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Lalu, tambahkan cabai ke dalam tumisan bawang, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya, siram dengan sedikit air.
Kemudian, masukan ikan pindang ke dalam bumbu, aduk rata hingga bumbu tercampur. Tambahkan buah tomat, masak hingga semua bahan matang dan mendidih. Koreksi rasa, jika sudah enak segera angkat tumis pindang yang telah matang. Sajikan.
Supaya tumis pindang ini tidak gosong, masak dengan api kecil saja. Mudah, bukan?. Selamat mencoba. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
