oleh

Menu Senin: Resep Udang Petai Bumbu Balado, Pedasnya Nampol

PortalMadura.Com – Udang merupakan salah satu jenis seafood yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan spesial. Seafood yang satu ini jika dimasak dengan bumbu balado dan dicampur dengan petai, dijamin akan menciptakan masakan yang sulit buat ditolak lidah.

Bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah ditemukan di pasaran, bahkan cara membuatnya tidak sulit. Lantas, bagaimana cara membuat udang petai bumbu balado?.

Berikut ini resepnya, seperti dilansir dari Fimela.com, Senin (12/8/2019):

Bahan-bahan:

500 gram udang
1 papan petai
1 buah jeruk nipis
4 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
Minyak (secukupnya)

Bumbu Halus:

13 buah cabai rawit (sesuai selera)
7 buah cabai merah besar (buang isi)
5 buah cabai keriting
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu penyedap bubuk (secukupnya, jika suka)

Loading...

Baca Juga: Resep Udang Bawang Cabai Khas Australia yang Pedasnya Nampol

Cara Membuat:

Bersihkan udang, bisa dibuang isi kepala dan kulit cangkangnya. Lalu, lumuri udang dengan air jeruk nipis agar bau amisnya berkurang. Kemudian, kupas petai, belah bijinya jadi dua.

Setelah itu, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukan lengkuas, batang serai dan daun jeruk. Selanjutnya, masukan udang dan petai, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang. Angkat udang petai bumbu balado yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat. Udang petai bumbu balado siap dinikmati.


Rewriter : Salimah
Sumber : fimela.com
whatsapp share top ten article
Loading...
Loading...

Komentar