PortalMadura.Com – Berbagai minuman kuliner yang enak dan menyegarkan saat ini sudah sangatlah beranekaragam yang disajikan dalam keadaan dingin maupun hangat.
Minuman dingin ini sangat pas apabila dijadikan menu buka puasa, yaitu Mousse Strawberry Cake. Cita rasanya yang manis dan menyegarkan ini akan membuat Anda selalu ingin mencobanya.
Bagi Anda yang sudah penasaran dan ingin mencicipi cita rasa dari minuman ini, maka Anda dapat menyimak info resep dan cara membuat di bawah ini.
Bahan-bahan:
4 butir Telur ayam
75 gram Gula pasir berbutir halus
100 gram Tepung terigu serba guna
1/8 sendok teh Vanili bubuk
25 gram Mentega tawar (dilelehkan)
Bahan-bahan untuk lapisan gelatin:
500 ml Air
50 gram Gula pasir
1/4 sendok teh Pewarna merah
2 sendok makan Gelatin (dilarutkan dengan 3 sendok makan air, tim hingga bening)
Bahan-bahan untuk mousse :
1 butir Telur ayam
125 gram Gula pasir berbutir halus
300 ml Krim kental (thickened cream)
3 sendok teh Gelatin bubuk (dilarutkan dengan 3 sendok makan air, tim hingga bening)
250 gram Buah strawberry segar (dihaluskan)
Cara membuat cake :
1. Langkah pertama siapkan sebuah wadah atau mangkuk. Lalu masukkan telur dan gula, kocok hingga lembut dan tercampur secara merata.
2. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk ke dalam kocokan telur tersebut. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
3. Kemudian tuangkan mentega leleh, aduk-aduk kembali adonan hingga rata. Tahap berikutnya tuang adonan ke dalam loyang.
4. Lalu masukkan ke dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 25 menit, panggang adonan hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam oven, lalu dinginkan. Potong – potong cake dengan cetakan bentuk ring berdiameter 5 cm, sisihkan.
Cara membuat lapisan gelatin :
1. Mula-mula campurkan air, gula, dan pewarna di dalam ssebuah wadah.
2. Lalu aduk-aduk hingga tercampur secara merata.
3. Setelah itu jerang di atas api hingga mendidih dan angkat.
4. Kemudian masukkan larutan gelatin dan aduk rata, lalu biarkan hingga hangat.
Cara membuat mousse :
1. Kocok telur dan gula hingga kental lalu masukkan strawberry halus. Aduk-aduk semua bahan hingga merata.
2. Lalu campurankan telur dan gula.
Cara membuat mousse stroberi cake yang bikin adem dan enak :
1. Tahap berikutnya yaitu ambil satu potongan cake, letakkan di dalam gelas saji atau wadah sesuai selera.
2. Masukkan mousse ke dalam mika yang berisi cake tadi dan ratakan.
3. Diamkan hingga mousse membeku dan dingin.
4. Setelah itu tuang lapisan gelatin secukupnya dan ratakan.
5. Simpan dalam lemari pendingin hingga mousse membeku.
6. Mousse stroberi sudah siap dihidangkan.
Selamat mencoba! (bukuresep.net/choir)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
