oleh

Pepes Tahu Spesial, Menu Untuk Akhir Pekan

PortalMadura.Com – Bosan memikirkan menu setiap hari? Jenuh karena setiap hari memasak hidangan itu-itu saja? Yuk coba dengan resep ini. Selain rasanya yang enak, bahannya mudah di dapat loeh….

Bahan utama yang digunakan yaitu tahu. Tahu adalah salah satu masakan yang mudah diolah salah satunya bisa dipepes. Untuk yang suka makan pepes tahu bisa coba resep ini yang pasti beda dengan pepes-pepes lainnya. Yuk Simak!

Bahan-bahan :
20 bh tahu, hancurkan
Asin tongkol secukupnga
Kerupuk kuning / kerupuk kulit yang sudah digoreng
1 tangkai daun bawang, iris tipis
2 bh bawang merah, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan :
2 bh cabai merah
2 siung bawang putih
Merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan wajan lalu goreng bawang merah sampai harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum.

2. Setelah harum masukan tahu, daun bawang, dan sedikit garam. Aduk-aduk sampai matang, lalu tiriskan.

3. Siap kan daun pisang yang sudah dilenturkan potong persegi untuk membungkus tahu.

4. Masukan tahu yang sudah di bumbui kedalam daun pisang tambahkan kerupuk dan asin tongkol ditengahnya. Lipat daun tersebut dengan rapi, sisihkan.

5. Panaskan air untuk mengukus, setelah mendidih kukus tahu tersebut sampai matang.

6. Setelah matang angkat dan tiriskan.

7. Pepes tahu yang lezat siap disajikan. (erudisi.com/choir)


Komentar