PortalMadura.Com, Sumenep – Bangselok Kabupaten Sumenep merupakan satu-satunya kelurahan di Madura yang memiliki puluhan produk olahan hidroponik.
Bahkan, di wilayah Jawa Timur, hanya ada dua sentra produk olahan hidroponik setelah Kabupaten Gresik.
“Cuma ada dua, di Gresik dan Bangselok untuk sentra pengolahan makanan dari hidroponik,” terang Lurah Bangselok, Sumenep Moh. Fajar Hidayat, Senin (22/8/2022).
Pihaknya memberi nama Sentra Elok Mandiri yang merupakan tempat produk olahan hidroponik. Produk yang dihasilkan di antaranya, kripik bayam merah, bolu bayam merah dan martabak sayur bayam merah.
Selain itu, stik keju bayam merah, stik bayam merah, nuget bayam merah, nastar bayam merah, tepung bayam merah dan produk makanan lainnya berbahan bayam merah.
Ia menjelaskan, hidroponik atau metode budidaya menanam tanpa lahan dilakukan sudah sejak tahun 2019. Namun, untuk menciptakan centra produk olahan butuh 5 kelompok aktif yang lengkap dengan izinnnya.
“Alhamdulillah, semua itu terpenuhi berkat kerjasama dengan pihak ketiga,” katanya.
Semua kelompok yang menghasilkan produk makanan olahan dari hidroponik tersebut dalam binaan OPD terkait, seperti Koperasi dan Dinas Perdagangan.(*)
