PortalMadura.Com – Keunikan kuliner Indonesia memang tidak ada yang menandingi. Ada manisan, ada pula asinan dengan rasa unik. Asinan khas Betawi biasanya menggunakan sayuran, sedangkan asinan Bogor terdiri dari buah-buahan.
Cara membuatnya mudah, dan hanya memerlukan bahan yang sederhana. Dilansir dari laman Cookpad.Com, Selasa (13/10/2020) berikut resep asinan Bogor:
Resep Asinan Bogor
Bahan-bahan:
- 1 Buah Nanas
- 10 Buah Jambu Air
- 1 Buah Mangga Muda
- 3 Buah Mentimun
- Toge secukupnya
- Kol secukupnya
- 5 Buah Cabe Merah Besar
- 5 Buah Cabe Merah kriting
- 2 Buah Cabe Rawit Merah
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Terasi secukupnya
- Cuka secukupnya
- Air Putih matang secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, siapkan semua buah dan sayuran.
- Kupas, potong-potong lalu cuci bersih.
- Kemudian, Siapkan cabe merah besar, cabe merah keriting, gula pasir, garam, terasi, dan cuka.
- Haluskan semua bahan tersebut dengan cara di blender agar lebih praktis.
- Tambahkan air dan cuka. Cek rasa sesuai selera.
- Setelah rasanya pas, campur buah dan sayur yang sudah di cuci tadi ke dalam kuah asinan.
- Lalu aduk rata agar kuah nya meresap. Asinan siap di makan.
Anda bisa menyimpannya dalam lemari es, tambahkan kacang goreng dan kerupuk mie sebagai pelengkap. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
