oleh

Resep Asinan Buah tanpa Cuka yang Menggugah Selera

PortalMadura.Com – Asinan buah merupakan salah satu makanan yang banyak disenangi kaum milenial saat ini. Selain rasanya yang segar dari bermacam-macam buah, rasa pedas juga menjadi daya tarik tersendiri untuk pecinta asinan ini.

Ternyata, ada banyak macam asinan yang bisa dinikmati, mulai asinan sayur khas Bogor, asinan jagung bakar, asinan Betawi dan lain sebagainya. Dan rata-rata semuanya menggunakan cuka untuk mendapatkan sensasi asamnya.

Namun, asinan buah yang satu ini tidak menggunakan cuka melainkan jeruk lemon. Penasaran, rasanya seperti apa? Sebagaimana diansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

1 buah pepaya mengkel
1 buah nanas madu
1 buah jambu kristal
1 buah bengkoang
1 buah kedondong
2 buah lemon, ambil air perasannya
kacang tanah goreng secukupnya untuk taburan
air secukupnya

Bumbu halus:

15 buah cabai merah
4 blok kecil gula merah
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat:

Kupas semua buah, cuci bersih, lalu potong-potong. Kemudian didihkan air, masukkan bumbu halus. Setelah itu, rebus sampai bumbu tercampur. Lalu matikan api, saring kuah asinan.

Siapkan mangkuk. Kemudian tata semua bahan buah. Siram dengan kuah asinan. Tambah air perasan jeruk lemon. Aduk rata. Simpan di kulkas. Lalu sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.

Selamat mencoba!

Rewriter : Desy Wulandari
Sumber: Fimela.com

Komentar