PortalMadura.Com – Anda suka masakan ayam?. Coba kali ini Anda buat hidangan ayam asam manis untuk menu makan malam. Rasanya yang lezat dijamin bikin Anda ketagihan.
Lantas, bagaimana cara membuatnya?. Berikut ini resep ayam asam manis, melansir dari laman Fimela.com, Rabu (11/3/2020):
Bahan-bahan:
500 gr daging ayam potong
1 buah jeruk nipis
Garam, secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdm gula merah
Gula pasir, secukupnya
Garam, secukupnya
Bumbu iris dan saus:
1 buah tomat merah
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
3 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
5 sdm saus tomat
1 sdm air asam jawa
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Cubadak yang Gurih dan Lezat
Cara membuat:
Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Bilas bersih, lalu goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum, masukan bawang iris dan tomat. Tumis sebentar.
Setelah itu, masukan semua cabai dan tumis hingga harum lagi. Masukan ayam dan tuang air secukupnya. Selanjutnya, masukan saus tomat, air asam jawa, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Masukan tomat iris dan tumis sebentar. Jika rasa sudah terasa asam manis gurih, angkat dan sajikan. Ayam asam manis siap dinikmati.
