Resep Ayam Mercon Super Pedas Nikmat Di Lidah

Avatar of PortalMadura.com
Penulis: Mariyatul KiptiyahEditor: Hartono
Resep Ayam Mercon Super Pedas Nikmat Di Lidah
Resep Ayam Mercon Super Pedas Nikmat Di Lidah

PortalMadura.com-Para pecinta pedas dengan cita rasa yang enak dan lezat saat disantap, Wajib ikuti resep dibawah ini.

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
500 ml minyak untuk menggoreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
250 ml air kaldu ayam
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
4 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ebi, diseduh air panas, disangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara mengolah Ayam mercon

  1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan air jeruk nipis selama 10 menit.
  2. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
  4. Masukkan ayam. Aduk rata.
  5. Masukkan sisa garam, sisa merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  6. Tuang air kaldu. Masak sampai matang dan kuah tinggal sedikit
Dapatkan Barang Elektronik Dengn Harga Termurah Cek >> Rekomendasi Elektronik.
Jangan Lupa Ikuti kami di Google Berita.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.